订立遗嘱时不能作为遗嘱见证人如下：

（1）无民事行为能力人、限制民事行为能力人和其他无见证能力人；

（2）继承人、受遗赠人；

（3）与继承人、受遗赠人有利害关系的人。

根据《中华人民共和国民法典》下列人员不得作为遗嘱见证人无民事行为能力人、限制民事行为能力人和其他无见证能力人的；继承人、遗赠人；与继承人、遗赠人有利害关系的人。

遗嘱见证人如何进行遗嘱见证

下列步骤是比较规范的流程，尤其适用于律师见证。

1、做询问笔录。

2、审查委托人提供的材料：

（1）委托人的身份证；

（2）委托人的户口薄；

（3）委托人的结婚证；

（4）委托人合法财产的相关证明；

（5）根据案件的具体情况见证律师要求提供的其他材料。

3、请立遗嘱人出具神志清醒，能够立遗嘱的医学证明或出具承诺书。

4、与委托人签订协议和授权委托书。

5、约定见证时间、地点。

6、见立遗嘱人并为其作笔录。

7、立遗嘱人立遗嘱或指定代书人代书遗嘱并签字按手指印，见证人签字（如代书遗嘱的代书人签字按手指印）。

8、制作见证书，两名当场见证的律师签字，过后律师事务所盖章。

9、对前款（第7条）过程进行全程录像并刻成DVD光盘留存。

10、见证书交当事人和、或遗嘱执行人并签收《送达回证》。

11、律师遗嘱见证事务所审查见证书及见证材料，归档保存。

根据上文的讲解，总结一下就是无民事行为能力人、限制民事行为能力人，继承人、受遗赠人，与继承人、受遗赠人有利害关系的人不能成为遗嘱见证人，否则遗嘱的客观性、真实性难以保证。当然公民在立遗嘱的时候，最好先了解清楚我国对不同形式遗嘱的规定，避免最后遗嘱被认定为无效。

《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条下列人员不能作为遗嘱见证人：

（一）无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；

（二）继承人、受遗赠人；

（三）与继承人、受遗赠人有利害关系的人。