宾馆消防合格证变更法人需要的材料包括法定代表人签署的企业法人变更登记申请书；指定代表或者共同委托代理人的证明及指定代表或委托代理人的身份证复印件；公司（企业）法定代表人登记表；企业法人营业执照副本等。

《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第二十四条

市场主体变更登记事项，应当自作出变更决议、决定或者法定变更事项发生之日起30日内向登记机关申请变更登记。

市场主体变更登记事项属于依法须经批准的，申请人应当在批准文件有效期内向登记机关申请变更登记。