一、对收取定金一方的违约行为应该如何处理

对收取定金一方的违约行为应该如下处理：

1．要求对方继续履行合同；

2．如果对方不履行，可以要求按照定金的双倍进行赔偿，必要时可以运用法律手段。

定金是一种违约定金，是以定金的丧失或者双倍返还作为违反主合同的补救方法之一而约定的定金，具有担保合同履行的性质。定金合同属于实践合同，从实际交付定金之日起生效，当事人须在定金合同中注明定金字样或者约定定金罚则，才能成立定金合同。

二、定金违约纠纷怎么起诉

1．原告向人民法院递交起诉状、副本及相关的证据；

2．人民法院接受原告提交的文件、材料，进行审查，符合条件的予以立案；

3．法院将原告的起诉书副本送达被告；

4．被告作出书面答辩；

5．开庭审理；

6．法院做出判决。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

三、违约金与定金是否可以并存

可以并存，但不可以同时适用。当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。

《中华人民共和国民法典》第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第二编　审判程序 第十二章　第一审普通程序 第一节　起诉和受理 第一百二十三条　起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。\n书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。