订立保管合同的注意事项是：

1、双方达成协议后须寄存人将保管物送保管人；

2、保管凭证应记载的事项要明确；

3、保管人不得将保管物转交第三人保管，但当事人另有约定的除外；

4、应明确保管物应支付的费用。

一、仓储合同保管人和存货人权利义务有哪些

仓储合同保管人和存货人权利义务如下：

1、确保货物完好无损；

2、保管人有义务对仓库因货物保管而配备的设备进行维修，以确保货物不受损坏；

3、保管方负责货物的搬运、护理和技术检验时，保管方应及时指定相关人员；

4、存货人委托保管的货物按合同规定的时间提取；

5、存货人按合同规定的条件支付仓储保管费。

二、寄存人可以随时领走保管物吗

可以。保管合同未约定保管期间的，寄存人可以随时领取保管物；保管合同约定了保管期间的，事出有因，寄存人也可以领取保管物。这是寄存人的权利，同时又是保管人的义务，即保管人得应寄存人的请求，随时返还保管物。

三、保管人擅自处分保管物能要求赔偿的吗?

保管人擅自处分保管物的，其寄存人是能依法要求赔偿的。保管人具有按照保管合同的约定妥善保管保管物的义务，如果当事人并没有约定，而保管人擅自将保管物转交第三人保管，造成保管物损失的，寄存人可要求保管人承担赔偿责任。