合同履行完毕并不代表合同自动解除，并且合同履行完毕合同也不能够进行解除。

一、旅游合同变更应当遵循的原则有哪些

旅游合同变更遵循的原则包括：1、旅游合同的变更须充分尊重双方当事人意思自治，当事人协商一致，可以变更合同；2、变更内容必须合法；3、变更必须在合同履行完毕前完成；4、合同当事人法律地位完全平等；5、合同变更后的内容也必须明确具体，变更的内容约定不明确的，推定为未变更。

二、口头合同的有效期是多长时间

口头合同的约定的有效期为：合同有约定的按照约定，没有约定的到合同履行完毕之前有效。附生效期限的民事法律行为，自期限届至时生效。附终止期限的民事法律行为，自期限届满时失效。合同的有效期就是指合同从生效到合同效力终止的期间，根据不同的生效时间和终止时间，合同的有效期也不一样。根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第五百零二条第一款规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。

三、违反承揽合同需要承担哪些责任

1、解除合同的责任。定作人在承揽合同履行完毕之前的任何时候，都可以解除合同，但造成承揽人损失的必须赔偿损失。2、逾期付款的责任。定作人未向承揽人支付报酬或者材料等价款的，承揽人对完成的工作成果享有留置权。如果定作人没有在合理期限内支付报酬或价款，承揽人可以变卖工作成果，用所得价款扣除其应得的报酬或价款。