高额利息诈骗应当以集资诈骗罪论处，如果公安机关不予立案的，可以按照如下方法办理：１、对不予立案决定不服的，可以在收到不予立案通知书后七日以内向作出决定的公安机关申请复议；公安机关应当在收到复议申请后七日以内作出决定，并书面通知控告人。对不予立案的复议决定不服的，可以在收到复议决定书后七日以内向上一级公安机关申请复核；上一级公安机关应当在收到复核申请后七日以内作出决定。对上级公安机关撤销不予立案决定的，下级公安机关应当执行。２、可以向人民检察院提出立案监督，由人民检察院要求公安机关说明不立案的理由，人民检察院认为公安机关不立案理由不能成立的，应当通知公安机关立案，公安机关接到通知后应当立案。

一、公安受理后不立案怎么办

公安不立案的理由有很多，大体上有两种，一是不属于当地派出所管辖，二是不属于刑事案件

1、不属于当地公安管辖的，可以要求公安出具不予立案通知书，或者去当地公安认为有管辖权的公安机关报案，如果两个公安机关互相踢皮球，逐级申请复议直到找其共同的上级。

2、公安认为不属于刑事案件的，应当出具不予立案通知书，拿着不予立案通知书向本公安机关申请复议，再不立案的，向本级公安的上一级申请复议。

二、刑事案件立案期限是多少

刑事案件的立案时间没有明确规定，时间的长短主要取决于是否存在可以立案的犯罪事实及相关证据。公安机关如果决定不予立案的，公安机关应当制作《不予立案通知书》，在七日内送达控告人。控告人对不立案决定不服的，可以在收到《不予立案通知书》后七日内向原决定的公安机关申请复议。综上所述，一般刑事案件7日内可知晓是否立案，对决定不服的可进行复议。一般半个月内可以落实。