外卖送错了是送餐员的责任。送餐员应当承担相应的赔偿责任，送餐员不愿意赔偿的，可以让外卖公司先行赔偿。根据相关法律规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。劳务派遣单位有过错的，承担相应的责任。

外卖送错单被别人吃了自己应该赔谁

如果是卖家的过失而骑手没有送错单号，可以直接通过app上的卖家联系方式联系卖家进行更换或者协商赔偿。如果是骑手送错了单，可以通过app上骑手的联系方式进行联系协商，索要赔偿，必要时候可以向美团官方投诉。

《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。劳务派遣期间，被派遣的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由接受劳务派遣的用工单位承担侵权责任；劳务派遣单位有过错的，承担相应的责任。