什么是套期保值：

套期保值(Hedging)又译作对冲交易。它的基本做法就是买进或卖出与现货市场交易数量相当，但交易地位相反的期货合约，以期在未来某一时间通过卖出或买进相同的期货合约，对冲平仓，结清期货交易带来的盈利或亏损，以此来补偿或抵消现货市场价格变动所带来的实际价格风险或利益，使交易者的经济收益稳定在一定的水平。

套期保值的原理：

打个最简单的比喻，大家都知道最简单的赌博是押大小，押在大上，如果开出来是大，那就赚钱拉。

其实每项投资或者每项生意莫不如此。商人批发来货物，是想要以更高的价格卖出，如果市场价格跌破成本价，就有可能发生损失。套期保值是既押大也押小，在付出一定手续费成本的情况下提前锁定损益。

比如某个农民在2个月后将收成100吨麦子，种植成本是1000元/顿，一种是在收成以后随行就市，卖出获利，也就是期望未来2个月后的市场价格〉1000元，这样才能收回成本;但是未来是不确定的，到时市场价格如果低于1000元，这个农民就会亏本。

而现在的2个月后交割的麦子期货市场价格是1200元，那么农民可以通过在期货市场以1200元卖出10手*1(1手=10吨)麦子合约，即提前将下销售价格锁定在1200元，将收益提前锁定在(1200-1000)*100=

20000元。此后无论市场价格涨跌，该农民都会获得约20000元的收益。

实际上，美国绝大部分农民都是利用农产品期货价格来指导生产或销售产品的。而现在期货品种的多样性，也使得人们可以提前规避各种风险。比如人民币对美元的汇率、大宗商品等等。