肯定是需要判刑的；

《刑法》第114条规定，放火、决水、爆炸、投毒或者以其他危险方法破坏工厂、矿场、油田、港口、河流、水源、仓库、住宅、森林、农场、谷场、牧场、重要管道、公共建筑物或者其他公私财产，危害公共安全，尚未造成严重后果的，处3年以上10年以下有期徒刑。抢夺方向盘的行为，对公共安全造成了极大的威胁，构成以其他方法危害公共安全罪。

一、危害公共安全罪抢夺方向盘是否能判缓刑

危害公共安全罪抢夺方向盘不能判缓刑。乘客抢方向盘会导致行驶中车辆失控，严重危害公共安全，涉嫌构成以危险方式危害公共安全的犯罪。量刑标准为：放火、决水、爆炸、放毒；放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。此外，缓刑适用的对象是被判处拘役、三年以下有期徒刑的罪犯。因此，乘客抢方向盘构成以危险方式危害公共安全犯罪的，不适合缓刑。

二、危险方法危害公共安全罪量刑标准

以危险方法危害公共安全罪是指故意以放火、决水、爆炸以及投放危险物质以外的并与之相当的危险方法，足以危害公共安全的行为。以其他危险方法破坏工厂、矿场、油田、港口、河流、水源、仓库、住宅、森林、农场、谷场、牧场、重要管道、公共建筑物或者其他公私财产，危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。犯本罪，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。