一、山寨食品怎么处罚

生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第五十条

在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二、山寨食品违反了哪些法律

山寨食品违法了《商标法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》以及《食品安全法》。

无论是打擦边球的山寨仿冒，还是法律裁定的侵权行为，都与食品行业内的浮躁之气有关，走捷径，挣快钱，自主创新能力和意识薄弱。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，一味追求用低成本创造高利润，由此导致模仿、侵权的事情多发。中国市场太大，渠道太深，也给这些行为提供了土壤。

三、山寨食品的发展趋势

山寨食品首先出现在城乡结合部，后来逐渐向农村渗透。在利益的驱使下，近年又逐渐转向城市，大有农村包围城市的战略意图，让不少知名企业头痛不已。而这些山寨厂家的规模大小不一，有的销售范围集中在邻近几个省份，有的则在全国各个省份都有代理。