1、保留证据。

2、与老板协商。退掉变质的食品，或者其他协商。

3、协商不成的，可以向当地消协投诉。

一、在药店买的药过期了怎么要求赔偿

可以先到居住地所属的食品药品监督管理所进行投诉，工作人员受理后案件后会和你一起到药店与负责人进行调解，协商解决赔偿问题，药监局也会对该药店进行相应的处罚，处以罚款，严重的会吊销许可证。如果双方协商不成的，你可以保留该过期药物到居住地管辖的法院进行侵权起诉。

二、老板欠劳动者工资不给怎么办

遇到拖欠工资的情况，可以先找老板进行协商、调解，最好让老板写个欠条；协商不成的，可以到劳动行政部门进行投诉，也可以申请劳动仲裁；以上方法都没办法解决的，可以向法院提起民事诉讼。需要注意的是，员工应该及时收集并保存好工资欠条和任职证明等证据，以支持维护自己的合法权益。

三、商家卖过期产品会有什么处罚

商家卖过期产品的处罚具体如下：

1、有关的主管部门没收商家的违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，如果商家违法货值金额不足一万元的，处二千元以上五万元以下罚款；

2、如果货值金额一万元以上的，那么并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

3、情节严重的，吊销许可证。

一、商品卖过期食品的处罚规定如下：

1、足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；

2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的；

3、后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、如果商店卖过期产品处理方法如下：

1、商家不知情，找商家协商换货退货，如果协商不成，向工商管理部门举报；

2、商家知情，故意销售过期产品，可以拨打电话向工商部门进行投诉、举报或者申诉，除要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍的赔偿金。

总的来说，食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录