诈骗犯被判刑3年，但钱没还的，受害人可以提起民事诉讼，要求诈骗犯偿返还财物。只要犯罪分子有偿还能力，就应当依法返还诈骗受害人的财物，对于没有偿还能力的，也应当分期偿还。犯罪分子对被害人的合法财产，应当及时返还。

诈骗罪出狱后不还钱怎么办

诈骗罪出狱后不还钱的方法如下：

1、犯诈骗罪的罪犯出狱后不还钱的，当事人应向法院申请法院强制执行；被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况；

2、如果对方对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，还会构成拒不执行判决、裁定罪。

诈骗钱财后返还是否构成诈骗罪，一般因情况而定：

1、诈骗别人钱财后归还一样构成诈骗罪，只能说明认真罪态度好，在量刑时可以从轻处罚。根据法律规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

2、诈骗别人钱财后归还一样构成诈骗罪，只能说明认真罪态度好，在量刑时可以从轻处罚。

3、诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权扣留、提取被执行人应当履行义务部分的收入。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用。

人民法院扣留、提取收入时，应当作出裁定，并发出协助执行通知书，被执行人所在单位、银行、信用合作社和其他有储蓄业务的单位必须办理。

第二百五十一条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需品。

《刑法》第六十四条

犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。