刑事案件证据不足怎么办应当视情况而定。如果在侦查阶段，公安认为证据不足的话就会直接撤销案件。

如果在检察院审查起诉阶段，检察院会建议公安撤回案件，检察院也可以直接做不起诉处理。如果在法院审判阶段，法院可以判处无罪。

一、开设赌场罪罚金和赃款怎么退

在刑事诉讼实践中，决定退还赃款赃物的，案件在司法机关的哪个办案程序中，就退还给哪个机关。如果在公安机关侦查阶段，应当退还给公安机关;如果是在检察院侦查或者审查起诉阶段，应当退给检察院;如果是在法院审理阶段，应当退给法院。

二、在什么时间可以申请取保候审？

刑事案件的三个阶段都可以办理取保候审：

1、侦查阶段：普通案件侦查是由公安机关办理，职务犯罪案件侦查由检察院办理。一般来说，在侦查阶段办理取保候审是效率最高的。犯罪嫌疑人在被拘留之后，逮捕之前，如果有可能，犯罪嫌疑人自己或者其家属可以向办案机关提出取保候审的申请，即愿意交纳保证金或提供保证人，保证随传随到，如违反法律规定，愿承担法律责任。逮捕之后，犯罪嫌疑人或其家属委托的律师可以为其申请取保候审。

2、审查起诉阶段：也就是检察院审查起诉的阶段。检察院阶段也可以申请取保候审。但一般会比较难。检察院对于证据充分的案件，会很快移送法院。证据不充分的案件，可以退回侦查机关补充侦查。除非一些个别的比较特殊的案件，可以在检察院审查起诉时取保候审。在检察院主持下达成和解的伤害案件，也可能在这个阶段办理取保候审。

3、审判阶段：也就是法院审判的阶段。法院判决之前都是可以取保候审的。证据不足的，超期羁押的，都有可能会在这个阶段办理取保候审。

三、审查起诉阶段未成年会见笔录的作用是什么

审查起诉阶段未成年会见笔录的作用是：为了具体的审查起诉阶段使案件进入检察院，这阶段检察院开始介入了解调查案情，也会对犯罪嫌疑人人进行讯问，还会讯问证人、被害人等。如果发现公安机关在侦查阶段收集的证据不足，一般会退回补充侦查。如果证据充足，事实清楚，就会向法院提起公诉。会先将案卷和起诉状移送至法院。