一、白酒消费税纳税人是谁？

消费税的纳税人是我国境内生产、委托加工、零售和进口《中华人民共和国消费税暂行条例》规定的应税消费品的单位和个人。具体包括：在我国境内生产、委托加工、零售和进口应税消费品的国有企业、集体企业、私有企业、股份制企业、其他企业、行政单位、事业单位、军事单位、社会团体和其他单位、个体经营者及其他个人。根据《国务院关于外商投资企业和外国企业适用增值税、消费税、营业税等税收暂行条例有关问题的通知》规定，在我国境内生产、委托加工、零售和进口应税消费品的外商投资企业和外国企业，也是消费税的纳税人。

二、白酒消费税的税率是多少？

中国对白酒行业征收的税主要是消费税，白酒消费税计税价格

包括20%的从价税率和0.5元/斤的从量税。而为了改变此现状，刺激国内消费与推动节能减排是中国改善国内经济结构和质量的重要措施。而调整白酒行业消费税，最主要是为拉动消费。并且此次调整将针对“从价税”，按照“税率不变，计税价格调整”的思路，税率仍为20%保持不变，但针对此前白酒企业通过设立自家销售公司避税的情况，核定计税价格，从严征收。

从消费税的定义不难看出，消费税的纳税人是生产、加工、销售商品的单位和个人，那么白酒消费税纳税人就应该是白酒厂家、白酒销售商等。目前，我国对白酒征收的消费税税率是20%，这个计税基础是白酒的出厂价。但是这个出厂价是白酒厂家的商业机密，所以具体按照多少征收谁也不知道，并且厂家通过提价的形式将其转移到消费者头上。