不算。蛋黄派是食物中含有酒精，过几分钟后测出无酒精含量。不符合酒驾的标准。

一、喝一杯白酒算醉驾吗

喝了一杯白酒不一定算醉驾。据测算，醉驾标准的80mg/100ml则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒。酒后驾驶或者醉酒驾驶，都不是以酒的多少来判断的，是以在机动车驾驶人的每100毫升血液中的酒精含量来计算的。在机动车驾驶人的每100毫升血液中,酒精含量达到20毫克为饮酒驾车,大致相当于饮用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量达到和超过80毫克可以认定为醉酒驾车。

1、如果喝一杯啤酒(200ml)，约1瓶啤酒600ml的三分之一。这时酒精含=200*0.04/45.5，结果是0.176mg/100ml，虽然不算酒后，但已经接近酒后标准了。

2、如果喝一瓶啤酒(600ml)，这时酒精含量=600*0.04/45.5，结果是0.527mg/100ml，已经是酒后了。

3、如果喝三瓶啤酒(1800ml)，这时酒精含量=1800*0.04/45.5，结果是1.58mg/100ml，已经超过醉酒标准了(80mg/100ml)。

4、啤酒最多能喝909ml，就到了醉酒标准临界值，相当600ml/瓶的啤酒1瓶半。

(B)、白酒(按40度计算)。

醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。行为人明知酒后驾车违法、醉酒驾车会危害公共安全，却无视法律醉酒驾车，特别是在肇事后继续驾车冲撞，造成重大伤亡，说明行为人主观上对持续发生的危害结果持放任态度，具有危害公共安全的故意。