合同签订一年后可以解除或撤销，但要符合解除和撤销的情形，否则要负违约责任。具体如下：

1、2、当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的可解除合同；

2、因不可抗力致使不能实现合同目的可解除合同；

3、基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

单方解除合同生效吗

双方约定的合同解除事由成就时一方可单方解除合同、或者初心法定解除事由时单方解除合同是有效的。当事人单方解除合同的，应当通知对方。自合同通知到达对方时解除。若对方有异议，可以诉请法院或者仲裁机构认定解除合同的效力。

《民法典》第一百四十七条

基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

第一百四十八条

一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的。