违约责任主要是由主张违约事实的权利人举证。《民法典》规定：当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

采购合同的违约责任由谁承担

采购合同中产生违约纠纷的，根据合同约定方式处理。权利受损害的一方可以要求支付违约金、延期付款支付利息，质量有问题要求更换并支付违约金等等；未约定的，可以要求违约方承担继续履行、采取补救措施、赔偿损失等等。

《民事诉讼法》第六十四条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。