承包人的风险有：

1、在拖欠工程款的早期阶段，除催款外，还应通过法律承认的函告方式催款。如无效，应分析业主的融资能力和履约能力，明确其违约行为，并进一步催款和索赔；

2、价格变更风险。如有工程设计变更，极有可能导致价格变更，项目部变更确定后14日内，向发包人提交变更工程价款的报告，并要求对方签字；

3、数据不完整的结算风险；

4、风险变化频繁；

5、拖延未结算的风险，发包人未在约定时间内结算的，应当承担相关费用。

土地承包人的权利

在农村土地承包经营法律关系中，承包人享有以下权利：

（一）占有承包的土地以及森林、山岭、草原、荒地、滩涂、水面的，承包人有权从集体组织取得一定数量、质量、位置的土地以及森林、山岭、草原、荒地、滩涂、水面，这是承包人进行生产经营活动的前提。

（二）使用承包的土地或其他生产资料，独立进行生产经营活动。

（三）收取承包土地或其他生产资料的收益，并取得依约定数额向发包人支付收益后所余收益的所有权。公民个人的承包收益，可以继承。

（四）转让承包经营权，这是承包人对其承包权的处分，一般是承包人无劳动力或转营他业而将承包的土地转包。转让承包经营权的收益应归承包人所有。

（五）承包人承包土地以后，仍有权按集体组织规定的制度使用集体组织所有的农林设施，如灌溉设施、农机具等。

（六）承包地被征收的，土地承包经营权人有权依法获得相应补偿。

《中华人民共和国民法典》第八百零二条因承包人的原因致使建设工程在合理使用期限内造成人身损害和财产损失的，承包人应当承担赔偿责任。

《中华人民共和国民法典》第八百零五条因发包人变更计划，提供的资料不准确，或者未按照期限提供必需的勘察、设计工作条件而造成勘察、设计的返工、停工或者修改设计，发包人应当按照勘察人、设计人实际消耗的工作量增付费用。