延期审理：是指人民法院在已通知当事人、其他诉讼参与人和公告开庭审理日期后，或者在开庭时，由于出现法定原因，而另定日期对案件进行审理的制度。延期审理只能发生在开庭审理阶段，延期审理前已进行的诉讼行为，对延期后的审理仍然有效。但延期的时间不计算在审理期限内。

刑事诉讼法相关规定

根据刑事诉讼法第198条的规定，遇有下列情况之一，影响审判进行的，可以延期审理;

1.需要通知新的证人到庭，调取新的物证，重新鉴定或者勘验的;

2.检察人员发现提起公诉的案件需要补充侦查，提出建议的;

3.由于申请回避而不能进行审判的。

人民检察院刑事诉讼相关规定。

根据人民检察院刑事诉讼规则348条规定，法庭审理过程中遇有下列情况之一的，公诉人应当要求法庭延期审理;

1.发现事实不清、证据不足，或者遗漏罪行、遗漏同案犯罪嫌疑人，需要补充侦查或者补充提供证据的;

2.发现遗漏罪行或者遗漏同案犯罪嫌疑人，虽不需要补充侦查和补充提供证据，但需要提出追加或者变更起诉的;

3.需要通知开庭前未向人民法院提供名单的证人、鉴定人或者经人民法院通知而未到庭的证人出庭陈述的。