调解书不能邮寄送达，被告不签收调解书，调解书就没有生效。

依照《民事诉讼法》第九十七条“调解达成协议，人民法院应当制作调解书。调解书应当写明诉讼请求、案件的事实和调解结果。调解书由审判人员、书记员署名，加盖人民法院印章，送达双方当事人。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。”的规定，应是在协议后由法院制作调解书然后才送达给当事人，而不应该在达成调解协议时便在调解书的送达回证上签字(达成协议时实际上调解书并没有制作出来，缺乏送达的前提，故该做法是违法的，如果法院以被告已在送达回证上签收为由认定调解书生效的，可向上级法院投诉，或向检察机关申请抗诉。