1、盗窃摩托车的定罪标准是，盗窃摩托车的价值在一千元及以上的盗窃，属于刑事案件，公安机关可进行立案调查。

2、盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，属于盗窃罪的数额较大，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。以被盗财物与物主的关系状态为依据，已使财物脱离所有人或保管人实际控制的，为既遂，反之为未遂。盗窃罪的既遂与未遂是盗窃行为的完成形态与未完成形态。

《刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。