籍贯填写的是祖父的出生地。籍贯，是指祖父及以上父系祖先的长久居住地或祖父及以上父系祖先的出生地。很多人在出生后会迁移户口所在地，但那只是改变户籍所在地，并不改变籍贯，因此籍贯处填写的仍然是祖父的出生地。通常填写各式各样的表格都需要填写籍贯，因此需要搞清楚籍贯的概念避免填错。

《中华人民共和国国籍法》

第五条父母双方或一方为中国公民，本人出生在外国，具有中国国籍；但父母双方或一方为中国公民并定居在外国，本人出生时即具有外国国籍的，不具有中国国籍。