农村自来水水压低可以向当地的水务部门投诉，描述水压低的情况，包括时间、频率和受影响的区域范围等，在投诉过程中保留所有与投诉相关的信息，包括日期、时间、沟通记录、投诉单据等，注意追踪投诉的进展，并在需要时提供证据。对水务部门的处理结果不满意或投诉未得到妥善解决的，可以向相关的上级部门投诉。

《农田水利条例》第四条

国务院水行政主管部门负责全国农田水利的管理和监督工作。国务院有关部门按照职责分工做好农田水利相关工作。

县级以上地方人民政府水行政主管部门负责本行政区域农田水利的管理和监督工作。县级以上地方人民政府有关部门按照职责分工做好农田水利相关工作。

乡镇人民政府应当协助上级人民政府及其有关部门做好本行政区域农田水利工程建设和运行维护等方面的工作。