摆摊需要营业执照和卫生许可证。

1、摆摊卖小吃要办卫生许可证；

2、卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号；

3、根据12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；

4、经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”

5、地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。”“食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。

法律依据：《工商企业登记管理条例》第二条

工业、交通运输业、建筑业、商业、外贸业、饮食业、服务业、旅游业、手工业、修理业的生产、经营单位（以下统称工商企业），都应当依照本条例的规定，办理登记许可证。

2022国家规定可以摆摊吗

2022年随着国家正式放开地摊经济政策，现在摆地摊是合法行为了。因为摆摊没有固定的经营场所，所以不用办地摊证。只要在当地相关管理部门管控下死亡指定时间和地点，进行合法经营就是合法。同时要摆地摊的，要办临时登记证、卫生许可证和健康证等。卫生许可证和健康证是小吃摊必办的证件。

摆地摊政策是“五允许一坚持”，在保障安全、不占用盲道、消防通道，不侵害他人利益，做好疫情防控和清洁卫生等工作前提下，允许设置临时占道摊点摊区；允许临街店铺临时越门经营；允许大型商场开展占道促销；允许流动商贩贩卖经营；允许互联网租赁自行车企业扩大停放区；坚持柔性执法和审慎包容监管。疫情之后，很多地方为了促进经济复苏，都放开了摆地摊。

新手摆摊注意事项

1、进货量要少

在摆摊之前的一个步骤是进货。进货一定要适量，新手可以多次进货、每次少进些、莫贪多，这样才更易掌握销售情况。同时还不会造成货品大量积压的情况，资金压力比较小。

2、摆摊人少

由于初次摆摊，朋好友去了好多人捧场，但实际上卖的比买的多。因为是小摊，新们的到场虽然给自己带来一些安全感，但是每个人都帮你卖东西，七嘴八舌就吓跑了来看货的顾客。

3、合理定价

新手摆摊一定要切记一－合理的定价。不要因为想开张或想成交随意降价，特别是季节性的商品。价位要有利可图，还要比商场的优越，这样才能有市场，产品的销量也会持续不断地增长。

4、进货要有眼光

进货的时候一定要有前瞻性的眼光，季节性的东西要早上货、早销售，有需求的时候销售并不见得生意好。例如，11月末的时候围已经销售不去，多人在冬天来临之前已经备好。

5、防盗防偷防骗

不论开店还是摆摊，一定要警惕收假钱。避免手忙脚乱或者人多的时候，出现假钱、偷东西等情况。在摆摊的时候，要注意观察顾客的眼神，注意产品的销售情况，避免出现偷盗情况。

不管做什么类型的摆摊，一定要把握好市场的发展情况，选择具有发展市场的商品，通过合理的定价，优质的服务，前沿性的商品，在摆摊领域获得一定的发展。