签订门面房合同的步骤：拟定好合同，由双方当事人签字或盖章，合同的主要内容委双方当事人基本情况、租赁标的的详细情况、租赁费的数额及支付、期限等。

《民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

门面房合同未到期押金该不该退

当合同没有到期的情况下，那么押金一般是不应该退还的。具体而言，合同没到期，那么合同中的权利义务依然是存在的，则押金还不需要退还，而押金的性质是一种担保，是对房屋内物品、以及房屋本身的担保，因此其退还要看合同的履行情况。所以合同未到期的情况下，权利义务关系依然存在，则押金不需要退还。

《民法典》第四百九十条

当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。