农民不确认土地权利的后果是：

1、农民不确认土地权利，土地权益不受法律保护；

2、未确认的土地将归集体或者国家所有；

3、房屋或者土地征收时，当事人的权益得不到保障。

法律规定，确认土地所有权、土地使用权和其他权利，简称确认权。根据法律、政策的规定，确定一定范围内的土地所有权、使用权的隶属关系和其他权利。每块土地的土地所有权必须经过土地登记申请、地籍调查、审查、登记、颁发土地证书等土地登记程序，才能最终确认和确定。

农民承包的土地能不能更改用途？

农民承包土地不能改变用地性质。根据法律规定，承包方应按照土地的原用途使用土地。承包方、土地经营权人违法将承包地用于非农建设的，由相关部门予以处罚。承包方给土地造成永久性损害的，发包方有权制止，并要求其赔偿由此造成的损失。

《中华人民共和国民法典》第三百六十三条宅基地使用权的取得、行使和转让，适用土地管理的法律和国家有关规定。