在做国际买卖的时候，通常会在签订买卖合同的时候，先说好违约责任，双方产生争议了要怎么解决，因为仲裁的成本比诉讼低，所以双方可以在合同上先说好仲裁条款。但是约定的时候，合同双方当事人为图方便或是其他，都会优先考虑自己国家的仲裁机构。

按照法律上规定，双方当事人选择在哪一个国家或地区仲裁就要受该国或地区法律的制约，特别是该国强制性法律的制约。

而且，在签订合同的时候，不管要约定在哪里仲裁，只要双方说好了，那就是可以的，对于仲裁机构一般是没有限制的。但是，要是双方都各抒己见，没有统一意见的话，那么在约定仲裁机构的时候，如果是我国当事人在涉外合同中订立仲裁条款，那在仲裁地点的选择上可按下面的考虑：

1、在中国仲裁。对于中国当事人来说，这是最理想的仲裁地点。

2、在第三国仲裁。如果当事人不愿意到对方所在国仲裁时，可以共同选择在第三国或地区的仲裁机构仲裁。

在约定仲裁之后，要是双方因为合作出问题产生争议，那么可以按照下面的步骤去仲裁：

1、到合同上约定的仲裁机构申请仲裁。

2、仲裁机构那边接受申请并登记。

3、立案受理之后通常会先做个庭前调解。

4、调解要是成了的话，直接在调解书上签订，然后等到送达文件就可以结案了。

5、要是没调解成功，那么仲裁庭会开庭审理并做出裁决。

6、裁决下来之后，就需要执行，要是不服的话，那就可以撤销或起诉。

最后，如果不是在我国仲裁的话，或是就涉及的利益较大等等原因，那么建议最好在参加仲裁的时候找个专业律师介入。