一、子女不赡养老人该如何办

子女不赡养老人的处理办法是，老人可以去法院起诉，要求子女支付赡养费或者照顾自己。赡养老人不仅仅是只要支付赡养费就可以的，如果老人生病，是需要子女进行照顾的，如果子女都不照顾，那就有可能涉嫌遗弃罪。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

二、赡养老人能否以提供住房来抵消

赡养老人一般不能以提供住房来抵消。但当事人另有约定的除外。根据相关法律规定，成年子女对父母负应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，且不得以任何理由，拒绝履行赡养义务。但赡养人在经过被赡养人同意的情况下，可自行订立赡养协议。约定直接赡养人和不直接赡养人支付赡养费的方式。

三、赡养老人起诉时效是多久

民法典规定，主张赡养费不受诉讼时效限制，所以父母可以随时向法院主张赡养费。

《中华人民共和国民法典》第一百九十六条【不适用诉讼时效的情形】下列请求权不适用诉讼时效的规定：

(一)请求停止侵害、排除妨碍、消除危险;

(二)不动产物权和登记的动产物权的权利人请求返还财产;

(三)请求支付抚养费、赡养费或者扶养费;

(四)依法不适用诉讼时效的其他请求权。