一、独资企业和合伙企业交什么税

独资企业和合伙企业需要交个人所得税。个人投资两个以上个人独资企业的所得，年终需合并汇总计算所得税，再按照各自生产经营所得的比例分配每个独资企业的所得税。计算公式如下：

应纳税所得额=Σ各个企业的经营所得;

应纳税额=应纳税所得额×税率-速算扣除数

本企业应纳税额=应纳税额×本企业的经营所得/Σ各个企业的经营所得;

本企业应补缴的税额=本企业应纳税额-本企业预缴的税额。

二、个人独资企业和合伙企业包括哪些？

个人独资企业和合伙企业包括如下几类：

1.依照《中华人民共和国个人独资企业法》和《中华人民共和国合伙企业法》登记成立的个人独资企业、合伙企业。

2.依照《中华人民共和国私营企业暂行条例》登记成立的独资、合伙性质的私营企业。

3.依照《中华人民共和国律师法》登记成立的合伙制律师事务所。

4.经政府有关部门依照法律法规批准成立的负无限责任和无限连带责任的其他个人独资、个人合伙性质的机构或组织。

三、个人独资企业和合伙企业税收优惠政策

个人独资企业和合伙企业税收优惠政策即《财政部国家税务总局关于个人独资企业和合伙企业投资者取得种植业养殖业饲养业捕捞业所得有关个人所得税问题的批复》(财税[2010]96号)规定：“对个人独资企业和合伙企业从事种植业、养殖业、饲养业和捕捞业(简称“四业”)，其投资者取得的“四业”所得暂不征收个人所得税。”