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按季度和月度分解年度经营计划 将年度经营计划分解成为季度、月度经营计划。 (1)负责整体计划的分解,并对各部门计划进行综合协调和平衡。 (2...
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以下就是食品经营管理重点检查的内容,请参照。 (1)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所,保持该场所环境整沽,并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。 (2)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盗洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。 (3)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。 (4)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接人口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。 (5)餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前应当洗净、消毒.炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。 (6)贮存、运愉和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害.保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 (7)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 (8)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接人口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。 (9)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。 (10)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全,无害。 (11)遵照法律、法规规定的其他要求。
(1)每年年底根据企业中长期发展规划、本年度经营计划的执行情况和预期目标,初步提出下一年度的经营目标。 (2)拟订年度经营目标传达给各部门征求意见,并对各部门的意见进行汇总。 (3)通过汇总各部门的意见,编制《年度经营计划草案》,并提交总经理办公会讨论。 (4)根据总经理办公会讨论的意见对年度经营计划进行修改,并经总经理批准后执行。
合理确定企业的经营形式和管理体制,设置管理机构,配备管理人员;搞好市场调查,掌握经济信息,进行经营预测和经营决策,确定经营方针、经营目标和生产结构;编制经营计划,签订经济合同;建立、健全经济责任制和各种管理制度;搞好劳动力资源的利用和管理,做好思想政治工作;加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理;搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理;合理组织产品销售,搞好销售管理;加强财务管理和成本管理,处理好收益和利润的分配;全面分析评价企业生产经营的经济效益,开展企业经营诊断等。
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