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饭店和员工需要共同承担赔偿责任，具体赔偿项目有医疗费、误工费、护理费、后续治疗费、住院伙食补助费、营养费、交通费、被抚养人的生活费、精神损害...
饭店未尽到安全保障义务，因地板湿滑，导致你身体受到损害，应当承担侵权责任。你可以起诉饭店要求其赔偿损失。 至于老板赔偿的数额，具体要看你伤的...
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如果饭店没有尽到安保义务，需要承担相应赔偿责任的。根据《最高法院审理人身损害赔偿案件司法解释》赔偿权利人必须在事故发生一年内向法院起诉要求赔偿义务人承担人身损害赔偿等。因为时效只有1年，超过了时效起诉的话，如果被告主张时效抗辩，法律上便不支持了,便丧失了胜诉权. 你们可以到司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，鉴定时需要伤者本人带上身份证复印件，病历，片子等。 然后根据鉴定结果尽快向法院起诉要求人身损害赔偿。 人身损害赔偿的金额需要按照下列赔偿项目理个赔偿清单才能确定： 人身损害赔偿包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，受害人因伤致残的还需要增加残疾赔偿金、残疾辅助器具费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
如果医嘱需要加强营养，则营养费相当于伙食补助费理应可以找公司或者工伤基金赔付。但如无此前提条件，公司即时普通饭食都无义务负担，因为停工留薪期的工资已经支付，当然，如果食堂吃饭是完全免费，平常作为职工福利提供，你当然有权继续享用。如果你不同意，个人认为公司不一定需要支付等价费用，因为这有点像平常你不愿意到食堂吃饭去外面吃饭一样，公司不会因为你不到食堂吃饭而补偿予你。但你的情况又有特殊性，是因为工伤休养不方便到食堂，那可以找公司协商，协商不成就难得糊涂吧。
不用担心可以得到赔偿款，协商不成可以起诉解决。鉴于涉及法律问题相对专业，为了维护你方的合法利益不受侵害，稳妥起见建议必要时可以聘请律师予以必要协助
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