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小作坊和摊贩从业人员应当体检取得明后上岗,体检应当每年一次。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,患有活动性...
食品摊贩申请政府划定的经营地点摊位的,受理申请的部门应当按照公开、公平、公正的原则和申请先后顺序予以安排,并向社会公布。...
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小作坊和摊贩在生产加工经营过程中,使用食品添加剂的,应当到相关管理部门备案。禁止使用不符合食品安全标准的食品添加剂或者超量超范围使用食品添加剂。禁止小作坊和摊贩使用、销售废弃物提炼的油脂。
发生食品安全事故时,小作坊和摊贩应当立即:处置,及时救治,并封存可能导致食物中毒的食品及原料,防止事故扩大。小作坊和摊贩以及收治医疗单位应当在两小时内向事故发生地的县级卫生部门和有关食品安全监督管理部门报告。有关部门应当根据国家和省的有关规定及时处理。任何单位和个人不得隐瞒、谎报食品安全事故,不得毁灭有关证据。
XX履行下列职责:(一)分析食品生产加工小作坊和食品摊贩食品安全形势,研究部署、统筹指导食品生产加工小作坊和食品摊贩食品安全工作;(二)提出食品生产加工小作坊和食品摊贩食品安全监督管理的政策措施;(三)督促落实食品生产加工小作坊和食品摊贩食品安全监督管理责任。
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