食品安全工作原则是什么？

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• 问食品安全法中体现安全原则有哪些
  

  在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）食品的贮存和运输； （六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

• 问食品安全委员会工作职责是什么？
  

  《食品安全法》规定，国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。为了加强对食品安全工作的领导，2010年2月6日，国务院决定成立国务院食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高级议事协调机构。共有15个部门参加了国务院食品安全委员会，同时成立了国务院食品安全委员会办公室，具体承担了委员会的日常工作。国家食品安全委员会的职责主要有：1、分析食品安全形势，研究部署，统筹指导食品安全工作；2、提出重大食品安全监管政策措施；3、督促落实食品安全监管责任。根据2013年通过的《国务院机构改革和职能转变方案》，决定保留国务院食品安全委员会，具体工作由中国食品药品监督管理局承担。美国食品药品监督管理局加挂国务院食品安全委员会办公室品牌，承担食品安全委员会的日常工作。

• 问食品的安全法的细则是什么
  

  食品的安全法的细则是食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任以及附则。

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