食品保质期过期的法律责任

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• 问食品保质期过期判决书
  

  这个争议较大，有个案例，一审判决的是从生产日期计算，二审改判承从次日计算。商家逻辑是：对于只有一天保质期的食品，如果是晚上八九点生产出来的，岂不是第二天一上货架就是过期的？其实，要解决这样的纠纷，商家打码时，如能把生产日期，具体到几点几分，这样就好判定了，起算点之争就没有异议了。食品药品监管总局办公厅关于食品保质期相关问题的复函(食药监办食监一函〔2015〕554号)规定：食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定，在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。

• 问出售过期食品的责任
  

  1、销售过期的食品，应当承担责任，会被处罚，销售给顾客的，还应当给予相应的赔偿。 2、《中华人民共和国产品质量法》 第三十五条 销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。

• 问食品保质期过期处罚标准
  

  经营超过保质期的食品的，依据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条“没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：”的规定处罚。

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