为加强食品安全法制管理我国制定了什么法

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• 问食品安全管理制度是什么意思
  

  索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

• 问食品安全强制性标准
  

  （一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。 （三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 （四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 （五）与食品安全有关的质量要求。 （六）食品检验方法与规程。 （七）其他需要制定为食品安全标准的内容。 （八）食品中所有的添加剂必须详细列出。 (九)食品生产经营过程的卫生要求。

• 问我国《食品安全法》对食品安全有哪些规定？
  

  《食品安全法》规定：建立食品安全风险监测体系，监测食源性疾病、食品污染和食品中的有害因素；对食品生产经营实行许可制度；国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；制定食品安全标准，应当以保障公众健康为宗旨，科学合理，安全可靠；其他。

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