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宰后检验时每一家畜的肉尸、内脏、头和皮在分离时编记同一号码,以便查对。...
经判定高温处理的肉尸和内脏,应在本场内加工车间中进行加工;没有加工车间的屠宰场,可运至当地加工厂及食品加工店处理,但必须严格遵守下列条件:(...
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检验人员应将宰前检验结果及处理情况详细记录,以备统计查考。
牛瘟:(一)患牛瘟的肉尸、内脏、血液、骨、角、皮张全部作工业用或销毁。(二)被污染的肉尸及内脏等,高温处理后出场。
鸡新城疫(亚洲鸡瘟)、鸡瘟(真性鸡瘟):(一)仅内脏有病变而肉尸无病变者,其内脏作工业用或销毁,肉尸高温处理后出场。(二)具有全身性病变者,肉尸与内脏全部作工业用或销毁。(三)血及羽毛消毒后出场。
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