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宰后检验时每一家畜的肉尸、内脏、头和皮在分离时编记同一号码,以便查对。...
宰后发现人畜禽共患传染病时,凡与病畜禽接触过的人员应立即进行卫生防护措施。...
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鸡新城疫(亚洲鸡瘟)、鸡瘟(真性鸡瘟):(一)仅内脏有病变而肉尸无病变者,其内脏作工业用或销毁,肉尸高温处理后出场。(二)具有全身性病变者,肉尸与内脏全部作工业用或销毁。(三)血及羽毛消毒后出场。
检验人员应将宰前检验结果及处理情况详细记录,以备统计查考。
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