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农业部,质量监督检验检疫总局,哪个是承担食品安全管理的部门

2021-10-27
根据《食品安全法》规定,国家质量监督检疫总局负责对食品相关产品的生产进行监督管理,负责食品、食品添加剂和食品相关产品的出入境管理。农业部负责食用农产品的栽培养殖环节,食用农产品进入批发,负责零售市场和生产加工企业前的质量安全监督管理,负责家畜屠宰环节和生鲜乳收购环节的质量安全监督管理,负责卫生部和国家食品药品监督总局制定食品中兽药残留,农药残留的限定规定及其检验方法和规程,与卫生部制定屠宰家畜、家禽的检验规程。

相关法规

《食品安全法》第一百零九条

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