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对于安全事故，事故发生后，事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告；单位负责人接到报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生...
发生食品安全事故以后要立刻上报（不过不是由你上报），你可以举报。并且要保存相关的食品证据，以及相关的医院证明、费用收据等，《中华人民共和国食...
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根据《刑法修正案（八）》新增加的第408条之一的规定，负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，如果滥用职权或者玩忽职守，并导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，构成犯罪。徇私舞弊犯前罪的，从重处罚。
您母亲和饭店属于雇佣关系，在上班途中发生车祸，应该由肇事者根据责任赔偿。不足部分，如果您母亲在交通事故中不承担主要责任，可以申请工伤认定，主张饭店赔偿不足的部分。 法律依据《工伤保险条例》 第十四条职工有下列情形之一的，应当认定为工伤： （六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的； 《中华人民共和国道路交通安全法》 第七十六条机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任： （一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。 （二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。 交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
根据中华人民共和国食品安全法第十条任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。建议有关部门做风险评估国务院卫生行政部门应当及时向国务院有关部门通报食品安全风险评估的结果。第十六条食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。当然了要是消费者还可以要求索赔
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