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先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案（主要是用于取证），饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔...
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食物中毒商家应赔偿的范围包括： (1)医疗费、营养费、误工费、交通费等费用； (2)由此造成残疾的，应当支付残疾人生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用； (3)由此造成死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用； (4)对此造成重大精神损害的，可以要求精神损害赔偿。
按照《消费者权益保护法》的规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用。
根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者的权益受到侵害时，有具体的维权方式。但是，如果经营者的权益受到侵害时，又该如何维权呢以下几点建议：1、核实事实、固定证据。在遇到消费者恶意投诉等情形时，要根据投诉内容，全面的了解事实，以免被动。而且证据是事实的表现形式，无论是调解还是诉讼，证据都是不可或缺的。2、适时寻求公权力介入。作为国家的纳税主体，在履行了纳税人义务后，也有权利享有国家对其合法权益的保护。可以向公安部门报案，要求制止这种破坏生产经营秩序的行为。并且通过公安部门施压，要求投诉人通过有关法律程序解决纠纷。3、及时、主动与媒体沟通。一些消费者会以通过媒体将事件公之于众，这个时候应当主动联系欲报道投诉事件的媒体，告知事情的缘由，并出示相应的证据，要求媒体停止此事件的报道。
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