食品生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品加工剂进行检验，要承担什么法律责任？-法师兄

《食品安全法》第五十条规定，食品生产者不能提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。如未遵守上述规定，属于食品生产者未按规定对所购食品原料进行检验。《食品安全法》第五十二条规定，食品、食品添加剂的生产者应当按照食品安全标准对生产的食品和食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。第八十一条规定，婴幼儿配方食品生产企业应当对出厂的婴幼儿配方食品进行逐批检验。如遵守上述规定的，属于食品，食品添加剂生产者未按规定检验生产的食品和食品添加剂。根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，并给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》第一百八十条

答

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的...

答

第一百二十六条违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚...

根据我国《食品卫生法》（1995年）的规定，食品添加剂是为了改善食品的色、香、味等质量，以及为了防腐和加工工艺的需要，在食品中添加人工合成或天然物质。目前，我国食品添加剂有23种，2000多种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

《食品安全法》第四十五条规定，患有国务院卫生行政部门规定的妨碍食品安全疾病的人员，不得从事直接接触进口食品的工作。从事直接进口食品接触的食品生产经营者应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。未遵守上述规定的，属于食品生产经营者未按规定安排食品生产经营者。《食品安全法》第四十七条规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期检查和评估食品安全状况。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向当地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。未遵守上述规定的，属于食品生产经营者未按规定定期进行检查评估，并采取措施。根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，食品生产经营者未按规定安排食品生产经营者，应当定期进行检查评估，并采取措施，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，并给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。