食品原料食品添加剂保存期限不得少于多少

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• 问在食品里添加食品添加剂会构成犯罪吗食品添加剂的刑事责任如何确定
  

  【1】在食品里添加对人身体有害的食品添加剂，构成“生产、销售有毒、有害食品罪”，按照《刑法》第144条按照违法者的违法程度进行处罚。【2】《食品安全法》第五十二条食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。《刑法》一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

• 问食品原材料进货记录的保存期限不得少于多久？
  

  记录和凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；保质期不明确的，保质期不得少于两年。根据《食品安全法》第五十条，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货检验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期、供应商名称、地址和联系方式，并保存相关凭证。记录和凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；保质期不明确的，保质期不得少于两年。第五十一条规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，检验出厂食品的检验证书和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验证号、销售日期、购买者名称、地址和联系方式，并保存相关凭证。记录和凭证的保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

• 问在食品添加剂中掺入有毒非食品原料如何处罚？
  

  根据我国有关法律，食品加工中掺入有毒非食品原料的，构成刑事犯罪，按生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。《中华人民共和国刑法》第一百四十四条【生产、销售有毒有害食品罪】生产、销售食品中掺有有毒有害非食品原料的，或者销售明知掺有有毒有害非食品原料的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

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