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市和区食品办应当组织市和区食品安全监督管理部门制定食品安全年度监督管理和抽检计划,食品安全监督管理部门应当按照计划开展食品安全监督管理。对本...
食品生产经营者应当配备食品安全管理员,承担以下职责:(一)向职工宣传食品安全法律、法规、规章、政策、标准和知识,讲解本单位的食品安全管理制度...
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食品生产加工作坊、食品摊贩生产经营条件发生变化,未采取整改措施以符合本条例第十三条第二款、第三款和第十五条第一款、第三款规定的生产经营条件和要求的,由有关主管部门责令限期改正,给予警告;造成后果的,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处2000元以上5万元以下罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额5倍以上10倍以下罚款;情节严重的,吊销准许证或者取消登记。
有下列情形之一的,由有关主管部门责令限期改正,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处2000元以上5万元以下罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额5倍以上10倍以下罚款:(一)违反本条例第十一条规定,未获得许可擅自从事食品生产经营活动的;(二)违反本条例第十二条第二款的规定,未按照许可证上标明的业态从事食品生产经营的;(三)违反本条例第十三条第二款的规定,食品生产加工作坊生产加工食品品种目录以外的食品的;(四)违反本条例第十五条第二款的规定,食品摊贩经营食品品种目录以外的食品的;(五)违反本条例第二十六条第一款的规定,食品生产经营者委托无生产许可证的企业生产食品的。有前款第二项至第五项所列情形之一,情节严重的,由有关主管部门吊销许可证、准许证或者取消登记。
本市成立食品安全专家委员会,对下列事项开展风险评估:(一)有关食品没有食品安全标准,但有证据表明可能对公众身体健康和生命安全造成危害的;(二)为制定或者修订本市食品安全地方标准提供科学依据的;(三)对存在安全隐患的食品经组织检验后认为需要进行风险评估的;(四)食品生产加工环境、条件、工艺流程、操作规范、管理规程等方面存在风险隐患,需要进行风险评估的;(五)处理或者应对重大食品安全事件需要进行风险评估的;(六)其他需要进行风险评估的。食品安全风险评估结果作为食品安全监督管理的参考依据。
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