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畜禽定点屠宰厂应当具备下列条件: (一)有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件; (二)有符合国家规定要求的待宰间(圈)、屠宰间...
畜禽定点屠宰厂点禁止屠宰下列畜禽: (一)未附产地动物检疫合格证明的; (二)未经官方兽医宰前检疫或者经检疫不合格的; (三)染疫或者疑似染...
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畜禽屠宰厂禁止屠宰下列畜禽: (一)依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的; (二)染疫、疑似染疫的; (三)死亡的; (四)注水或者注入其他物质的; (五)国务院和省人民政府畜禽屠宰行政主管部门根据风险评估确定禁止屠宰的。 畜禽屠宰厂储存畜禽产品,应当采取冷冻、冷藏或者其他保证质量安全的措施。
畜禽定点屠宰厂应当具备下列条件: (一)有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件; (二)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及屠宰设备和运载工具; (三)有依法取得健康证明的屠宰技术人员; (四)有经考核合格的肉品品质检验人员; (五)有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施; (六)有病害畜禽以及畜禽产品无害化处理设施; (七)依法取得动物防疫条件合格证。 风险提示:设立清真畜禽定点屠宰厂,除应符合一般规定条件外,还应当符合国家和省有关清真食品管理的规定。畜禽定点屠宰厂应当加强屠宰场所环境保护和卫生管理。废水、废气、废物和噪声的排放,应符合国家环保规定的要求。
设立、经营Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型畜禽屠宰厂(场),应当具备下列条件: 1、有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件; 2、有符合相应型级标准的待宰间、屠宰间、急宰间、屠宰设备和运载工具; 3、有符合相应型级标准的检验设备、消毒设施和符合环境保护要求的污染防治设施; 4、有畜禽及其产品无害化处理设施; 5、有依法取得健康证明的屠宰技术人员; 6、有与屠宰规模相适应的肉品品质检验人员; 7、依法取得动物防疫条件合格证明; 8、国家、省规定的其他条件。 风险提示:设立、经营小型畜禽屠宰厂,应当具备待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备,有取得健康证明的屠宰技术人员和专(兼)职肉品品质检验人员,有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施,符合卫生防疫规定,并符合国家、省规定的其他条件。
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