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畜禽定点屠宰厂点禁止屠宰下列畜禽： （一）未附产地动物检疫合格证明的； （二）未经官方兽医宰前检疫或者经检疫不合格的； （三）染疫或者疑似染...
畜禽定点屠宰厂应当具备下列条件： （一）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件； （二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰...
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畜禽定点屠宰厂应依照国家有关规定和标准从事生产，并遵守下列规定： 1、不得给畜禽注水或者注入其它物质； 2、严格执行畜禽临宰前静养的规定； 3、不得收购私宰畜禽肉品； 4、不得屠宰死因不明、病（毒）死畜禽及已注水或者注入其它物质的畜禽； 5、不得收购、屠宰未经检疫或检疫不合格、未按规定佩戴畜禽标识以及添加违禁物质的畜禽； 6、不得为违法从事畜禽屠宰活动的单位或者个人提供屠宰场所、产品储存设施； 7、不得为对畜禽、畜禽产品注水或者注入其他物质的单位或者个人提供场所； 8、不得收购、屠宰未经备案的贩运企业或个人的畜禽； 9、不得在厂区内从事与畜禽定点屠宰无关的其他生产经营活动； 1 0、产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂； 1 1、不得从事其他法律法规禁止的肉品生产经营活动。 风险提示：收购、屠宰未经检疫或检疫不合格、未按规定佩戴畜禽标识的禽畜的法律责任： 1、没收畜禽及肉品，并处货值一倍以上三倍以下罚款； 2、情节和后果严重的，由市人民政府取消其定点屠宰资格。
根据我国法律法规的规定，青海省小型畜禽定点屠宰点应当具备下列条件： （一）有符合环境保护、卫生健康和动物防疫要求的屠宰场所； （二）有依法取得健康证明的屠宰技术人员； （三）有经考核合格的专（兼）职兽医卫生检验人员； （四）法律法规规定的其他条件。 风险提示：畜禽定点屠宰厂点的选址，应当符合国土空间规划和生态环境保护要求，与饮用水水源保护区、居民聚居区、学校、医院等区域保持国家规定的距离，避开产生有毒有害物质的工业企业以及垃圾处置场所、污水沟等污染源。
设立、经营Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型畜禽屠宰厂（场），应当具备下列条件： 1、有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件； 2、有符合相应型级标准的待宰间、屠宰间、急宰间、屠宰设备和运载工具； 3、有符合相应型级标准的检验设备、消毒设施和符合环境保护要求的污染防治设施； 4、有畜禽及其产品无害化处理设施； 5、有依法取得健康证明的屠宰技术人员； 6、有与屠宰规模相适应的肉品品质检验人员； 7、依法取得动物防疫条件合格证明； 8、国家、省规定的其他条件。 风险提示：设立、经营小型畜禽屠宰厂，应当具备待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备，有取得健康证明的屠宰技术人员和专（兼）职肉品品质检验人员，有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施，符合卫生防疫规定，并符合国家、省规定的其他条件。
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