怎么办理食品安全认证?

2022-09-29 635人已浏览

张神兵律师合伙人

广东律参律师事务所

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专业分析

办理食品安全认证在中国比较普遍的做法是办理 QS，就是食品生产企业办理的生产许可证，全称是QS企业食品生产许可证。这个QS食品安全认证指国家食品安全管理部门依据法定程序对企业的食品生产过程及服务给予书面保证或合格证。申请主体只能是公司，去申请首先要有营业执照或者企业名称预先核准通知书，有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段，这方面可以通过咨询公司求助，企业有与所生产产品相适应的生产条件，如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等（可以通过咨询公司进行建立和整改），企业有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件，企业有健全有效的质量管理制度和责任制度，产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求，企业符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况，法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定，填写完《食品生产许可证申请书》之后，上报质量技术监督局。

法律依据

《食品流通许可证管理办法》第九条申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求： 1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。第十条申请领取《食品流通许可证》，应当提交下列材料： 1、《食品流通许可申请书》； 2、《名称预先核准通知书》复印件； 3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明； 4、负责人及食品安全管理人员的身份证明； 5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单； 6、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件； 7、食品安全管理制度文本； 8、省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。已经具有合法主体资格的经营者在经营范围中申请增加食品经营项目的，还需提交营业执照等主体资格证明材料，不需提交《名称预先核准通知书》复印件。新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人；个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。

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