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在江苏省食品小作坊在经营过程中应该要遵守哪些规定

2024-06-01 27人已浏览
  • 张丽丽律师

    张丽丽律师专职律师

    北京市京师律师事务所

    擅长：婚姻家庭、公司法、债权债务

    近期30天 评分：5.0 服务人数：1,144

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专业分析
食品小作坊应当遵守下列规定： 1、从事接触直接入口食品工作的从业人员每年进行健康检查，持有有效健康证明； 2、待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开存放，防止交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 3、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输； 4、生产加工场所不得存放有毒、有害物品及个人生活物品； 5、及时清理超过保质期或者变质的食品及其原料、食品添加剂； 6、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； 7、使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害； 8、遵守城市市容和环境卫生管理的相关规定； 9、国家和省的其他规定。 风险提示：食品小作坊应当建立进货查验制度，采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和同批次产品合格证明文件。对无法提供合格证明文件的食品原料，应当索要有关购销凭证或者记录其来源。
法律依据
以上律师普法内容，供参考了解。由于每个案件或纠纷的发生背景都不一样，解决方式可能不同，为了更好的帮您解决问题，保障您的合法权益，建议您直接咨询律师详细说明情况，让律师为您提供解决方案。
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