可以收集工作相关证据去公司所在地劳动仲裁委申请劳动仲裁，劳动者要自己证明劳动关系存在，没有劳动合同，申请仲裁时可以提交工牌，考勤记录，工资单，辞退通知书，录音录像等证据材料。入职超过一个月未签订劳动合同的，可以主张双倍工资。员工没有严重违反公司规章制度，公司违法辞退员工的，员工可以请求支付赔偿金。每工作一年赔偿两个月工资。月工资的标准按离职前十二个月的平均工资计算。按您的陈述，公司以上述理由辞退您不合法，除了您应得的工资和加班工资您还可以主张入职一个月之后的双倍工资差额，还有一个月的赔偿金。未缴纳社保的可以去社保局投诉，社保局会责令单位补缴。工资标准有争议的，需要自己提供证据证明。
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公司要辞退员工，必须具备法律中规定的法定事由，在履行了提前30日的通知义务或者另外支付给员工一个月工资的代通知费后，方可解除劳动合同。如果不具备上述法律规定的事由，公司辞退员工就属于违法解除劳动合同，需要承担《劳动合同法》的规定“用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金”赔偿责任。
如果用人单位违法解除劳动合同的，应当按照经济补偿金标准的二倍支付经济赔偿金。经济补偿金的标准，根据劳动者的工作年限和解除合同前十二个月的工资计算。每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
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