生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，并具备下列条件，取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证：(一)符合生鲜乳收购站建设规划布局;(二)有符合环保和卫生要求的收购场所;(三)有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备;(四)有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备;(五)有经培训合格并持有有效健康证明的从业人员;(六)有卫生管理和质量安全保障制度。生鲜乳收购许可证有效期2年;生鲜乳收购站不再办理工商登记。禁止其他单位或者个人开办生鲜乳收购站。禁止其他单位或者个人收购生鲜乳。国家对生鲜乳收购站给予扶持和补贴，提高其机械化挤奶和生鲜乳冷藏运输能力。
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一、食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）。 二、食品添加剂的生产经营。 三、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营。 四、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品。 五、食品的贮存和运输。 六、对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
生鲜店需要食品许可证。要成为一个合法的经营主体，需要办理一些必要的证件，取得相应的资质才能开门营业。从推行食品经营许可两证合一起，适用多年的食品流通许可证和餐饮服务许可证将由区食品药品监督管理局统一印发的食品经营许可证取代。新证中将增加与营业执照一致的社会信用代码，并实行一证一地的原则，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个食品经营许可证编号，有效期也从3年延长至5年。
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