食品安全监督管理部门应当公布本部门的举报电话或者电子邮件地址;对接到的举报，应当及时、完整地进行记录并妥善保存。举报事项属于本部门职责范围的，应当及时受理，并依法进行核实、处理、答复;不属于本部门职责范围的，应当转交有权处理的部门，并告知举报人。食品安全监督管理部门应当为举报人保密;对举报属实、为查处食品安全违法案件提供线索和证据的举报人给予奖励。
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12331食品药品投诉举报热线。12331不予受理的情形：无具体明确被投诉举报对象和违法行为的；被投诉举报对象及违法行为均不在本食品药品投诉举报机构或者管理部门管辖范围的；不属于食品药品监督管理部门监管职责范围的；投诉举报已经受理且仍在调查处理过程中，投诉举报人就同一事项重复投诉举报的。
食品厂非法生产，可以找当地食品药品监督管理局举报，或者拨打12331进行举报投诉。食品厂非法生产包括一种形式:一是无证违法生产，而是使用非法添加物质，三是使用过期原料等等。
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